Яководство — важнейшая отрасль высокогорного животноводства в Таджикистане, обеспечивающая продовольственную безопасность (мясо, молоко) и экономическое развитие труднодоступных горных районов.
Ключевые аспекты отрасли:
- География и условия: Основной ареал — высокогорные пастбища Восточного Памира (ГБАО), в частности Мургабский район. Яки идеально приспособлены к условиям высокогорья (свыше 1800–2000 м).
- Рост поголовья: По данным профильных ведомств, поголовье яков в республике превысило 28 тысяч. Государство активно инвестирует в отрасль, осуществляя регулярные поставки племенного скота (в том числе десятки новых голов для домохозяйств ГБАО).
- Значение: Продукция яководства считается экологически чистой. Разведение этого неприхотливого скота способствует повышению уровня жизни дехканских хозяйств.
Самое многочисленное поголовье яков содержится в Мургабском районе и составляет более 20 тысяч голов.
Преимущества и продукция
- Мясо: Обладает высокой пищевой ценностью. Себестоимость центнера мяса яка вдвое ниже говядины.
- Молоко и жир: Ячье молоко отличается жирностью и используется для производства масла и других ценных продуктов.
- Шерсть (пух): Качественное сырье, используемое в легкой промышленности.
- Рабочая сила: Используются в качестве вьючных животных при недоступности автомобильного транспорта в горах.
География и развитие
- Таджикистан: Основной локальный центр яководства — Горно-Бадахшанская автономная область (ГБАО), в частности Мургабский район. В стране приняты специальные госпрограммы для увеличения поголовья яков и обеспечения продовольственной безопасности.
Общее количество яков в Таджикистане превышает 28 тысяч голов, увеличившись более чем в 4 раза за последнее десятилетие.
Русская служба ИмрузNews
