Это первый в Таджикистане ресторан, входящий в сеть ресторанов бренда “Новиков Групп”
«Сыроварня» — это популярная сеть семейных ресторанов Аркадия Новикова, предлагающая блюда европейской и итальянской кухни с акцентом на фермерские продукты и сыры собственного производства (моцарелла, буррата, страчателла), которые готовят в дровяной печи, а также можно купить в лавке при ресторане. Концепция включает уютную атмосферу, открытую кухню и удобную локацию.
Ключевые особенности сети «Сыроварня»:
- Кухня: Деревенская и итальянская с упором на свежесть, сезонность и авторские рецепты.
- Сыры: Собственное производство Моцареллы, Бурраты, Страчателлы, Рикотты, Качокавалло.
- Дровяная печь: Главный элемент кухни, где готовят пиццу, мясо, рыбу.
- Атмосфера: Уютная, семейная, с элементами эко-лофта, обилием зелени и открытой кухней.
- Лавка: Возможность купить свежие сыры и фермерские продукты.
Примеры блюд:
- Пицца из дровяной печи.
- Камамбер, запеченный в печи.
- Буррата с сезонными добавками.
- Домашняя паста и творожные блюда.
«Сыроварня» является частью группы Аркадия Новикова и предлагает понятную, вкусную еду для всей семьи.
Добро пожаловать в новую «Сыроварню» в Душанбе! Улица Техрон-21 (фабрика «Гулистон»)
